Wok med scampi på Thai vis.
Börja med koka valfria nudlar först kyl dom på is eller lite kallt vatten,Bryn scampi först i het panna snabbt i olja och ta upp, bryn purjolök, vitlök i bitar, färsk chili, citron gräs som man pressar lite med en kniv för att få ut smaken. Häll över kokos mjölk och sjud en kvart, lägg i nudlar, scampi, lite pressad lime och värm på svag värme. strö över lite koriander om du vill, smaken är som baken, Enkel men gott,
Om författaren
Ulf Polenius
Min blogg, mat minnen i mitt kock liv. Lite från restauranger jag jobbat på, människor som betytt mycket för min matlagning. minnen från olika restauranger anger jag inte riktiga namnet när det är namn på personer man kan känna i gen för lite sekretess. Välkomna till min blogg, lite vin med och recept från rätter jag har gjort i mitt liv. Hoppas ni vill följa mej.